Pay de 3 Quesos

Un postre sencillo,elegante y facil  para acompañar un almuerzo dominguero.Les debo la foto!!

1 barra de queso crema
250 gramos de requesón
250 gramos de mozarella
1 lata de leche condensada
3 piezas de limón
1 pieza de huevo
180 gramos de mantequilla sin sal
4 paquetes de galleta María
1/4 de cucharada de polvos de hornear

Preparación:
Base de galletas: Se trituran las galletas Marías hasta convertirlas en polvo, se le agregan las barras de mantequilla sin sal y se amasa hasta obtener una pasta.
Crema: mezclar el queso crema con los demás quesos, la lechera, el jugo de los limones, el huevo y 1/4 de cucharada de royal, licuar hasta incorporar bien todo.
Engrasar los moldes con mantequilla y forrarlos por dentro con una capa de masa de galletas.
Agregar la mezcla de los quesos sobre la galleta y hornear de 25 a30 min a 180°C.