2 cocos grandes rallados( la parte blanca de adentro)
Una taza de leche de coco ( se obtiene al rallar el coco y apretarlo usando un colador o sedazo)
1 kg de azúcar
1 taza de agua
1 panela de papelón
1 kg de piña rallada
Hojas de Naranjo
Se monta el azúcar en un recipiente a fuego lento con la leche de coco y se bate hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en caramelo o como decimos en criollo "melao".Luego le agregamos el papelón rallado, el coco rallado y se mezcla bien. Después se añade la piña rallada y se deja durante veinticinco minutos exactos. Al transcurrir ese tiempo, se introduce la paleta y al sacarla si se pega el dulce, es porque está en su punto. Esta mezcla se coloca por cucharadas sobre una hoja de naranjo y se deja enfriar. Tambien se conserva muy bien si colocamos los cuadritos de dulce en capacillos pequeños y los guardamos en una lata.